Gastronomía

Corte de jamón en Bodega Pirineos

Juan Barbacil (RedAragon)
13/12/2007 - 0:00 h.
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Organizado por Bodega Pirineos y Jamones Sierra de Sevilla, empresas del Grupo Barbadillo, y la colaboración de Comercial Soldevilla, se celebró un Seminario de iniciación al loncheado de Jamón que reunió en torno a 50 profesionales de hostelería de las comarcas altoaragonesas de Cinca Medio, Litera, Ribagorza, Sobrarbe y Somontano. El seminario lo impartió Antonio García Martínez, premio nacional "Pinza de Oro" del IV Concurso Nacional de Cortadores de Jamón Ibérico.

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