Gastronomía

Homenaje a Bardají Mas

Juan Barbacil (RedAragon)
12/06/2008 - 0:00 h.
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MU' Feria de la Ternera de Binéfar, en colaboración con la hostelería local, ha dedicado un homenaje especial al que para muchos ha sido el cocinero español más importante del siglo XX: Teodoro Bardají Mas. Durante cuatro días, del 5 al 8 de junio, los hosteleros del municipio oscense han ofrecido platos elaborados con ternera de Binéfar. Además, hasta el 30 de septiembre, la Sala de Exposiciones del Centro Cultural y Juvenil acoge la muestra Teodoro Bardají Mas, el precursor de la cocina moderna en España.
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