Gastronomía

La garnacha seduce Manhattan

A. EZQUERRA (RedAragon)
11/07/2008 - 0:00 h.
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Diez empresas aragonesas, seis de ellas bodegas, promocionaron sus productos en Nueva York ante medio centenar de expertos, posibles clientes y periodistas especializados.

Tienen mucho cuerpo, ofrecen variedades distintas a las habituales y se diferencian de los franceses o italianos. Los vinos aragoneses triunfan en muchos lugares del planeta y, también, al otro lado del Atlántico. Sus características han seducido a los estadounidenses, que la semana pasada pudieron catar caldos, aceites y quesos de la comunidad. La expedición, organizada por Aragón Exterior (Arex), tenía como objetivo aprovechar la participación de empresarios aragoneses en el certamen Summer Fancy Food --la feria de productos gourmet más importante de la Costa Este-- y la presencia de los profesionales estadounidenses más reconocidos del sector.

Durante estos encuentros, las diez firmas aragonesas que integraban la delegación pudieron darse a conocer entre más de 1.400 profesionales, entre los que había importadores nacionales e internacionales, distribuidores regionales, tiendas y restaurantes emblemáticos, educadores o sommeliers. En el acto, que se celebró en el Metropolitan Pavillion de Nueva York, también estuvo presente la prensa de la ciudad y las revistas especializadas del país.

Esta actuación forma parte de las acciones colectivas que lleva a cabo Arex desde el 2006 para posicionar las firmas de la comunidad fuera de sus fronteras. En esta ocasión, fue el sector agroalimentario el protagonista, con los quesos Millán Vicente, Bodegas Aragonesas, Bodegas Virgen del Águila, Bodegas y Viñedos del Jalón, Debodega, Bodegas y Viñedos Santo Cristo, Hacienda Iber, Aceites Arboleda, Bodegas San Valero y los encurtidos Amanida. Pero también se promocionan otras industrias como la de maquinaria agrícola y de construcción o la textil. "El año pasado organizamos diez, y este año ya llevamos 15", contabiliza Ignacio Martínez de Albornoz, director de Desarrollo Exterior de Arex.

Asimismo, los proyectos de promoción incluyen complementos individuales, es decir, planes particulares para cada empresa donde se elabora una agenda de contactos y se cuenta con la colaboración de profesionales del país de destino, quienes ayudan a realizar misiones como la búsqueda de terrenos para instalarse o la contratación de directivos. Solo en el 2007 se llevaron a cabo 400, con una media superior a dos por compañía. "Las empresas necesitan diversificar territorio para superar épocas difíciles en su mercado interno. Nosotros les ayudamos con las barreras que encuentran a la hora de salir, como el idioma, la distancia o la falta de conocimiento de ese mercado", explica Martínez.

Los caldos aragoneses se han labrado un nombre en Estados Unidos a lo largo de los últimos años y se han consolidado como el producto alimentario aragonés de mayor aceptación. En 2007, las ventas de vino superaron los 11,7 millones de euros, un 18% más respecto al año anterior. La tendencia de crecimiento se reafirma con los datos de ventas del primer trimestre de 2008, en el que las ventas de alimentos a este país ya han superado un valor de 2,6 millones de euros. Por su parte, el mercado de productos gourmet ha cobrado gran importancia en los últimos años. Desde el 2003 ha registrado tasas de crecimiento cercanas al 9% y contabiliza más de 1.000 nuevos productos al año.

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