Gastronomía

De la Osa, estrella de Teruel Mudéjar

(RedAragon)
28/01/2009 - 0:00 h.
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EL MANCHEGO Manuel de la Osa será la chef invitado este año de las jornadas Teruel Cocina Mudéjar, que empezarán el 28 de febrero. Este profesional, situado entre los diez mejores restauradores españoles, es el propietario de Las Rejas, en Cuenca. En las anteriores ediciones del Concurso Nacional de Cocina Mudéjar, Pedro Subijana, Mario Sandoval y Quique Dacosta han sido los presidentes del jurado. E. P.

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