Gastronomía

Juan José Morales, ganador del concurso con Gusto Mudéjar

B. C. ZARAGOZA (RedAragon)
06/03/2009 - 0:00 h.
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La primera parte del IV Concurso Nacional de Cocina Con Gusto Mudéjar se desarrolló centrado en la reinterpretación de las Gachas Turolenses, seguido de la elaboración del plato de libre creación, con el que concluía la segunda y última parte del certamen. Al fin, el cocinero Juan José Morales San Martín, del Restaurante Termas Pallarés de Alhama de Aragón (Zaragoza), resultó ganador de la edición 2009 del concurso, con un premio de 6.000 euros, copatrocinado por el Patronato Provincial de Turismo de Teruel y la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Teruel.

El segundo de los premios, de 1.000 euros, patrocinado por Aceite Reales Almazaras del Bajo Aragón, ha recaído en Juan Ramón Sau Ceitegui, del Restaurante Taberna Lillas Pastia de Huesca; y el tercer premio, un cuchillo profesional de cocina valorado en 600 euros, cortesía de Comercial Ferrando, lo recibió Santiago Romero Galiano, del Restaurante Castillo de 1806 de Aranjuez.

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