Gastronomía

+ Billauba renueva su carta de temporada

(RedAragon)
27/03/2009 - 0:00 h.
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El restaurante fragatino + Billauba renueva su carta para adaptarla a los sabores de la nueva temporada cálida. Platos sugerenes integran como el carpaccio de lomo de ciervo y cabellos de parmesano, ensalada de pescados marinados con mostaza antigua, esferas de bacalao sobre coulis de Vizcaína y timbal de verduras naturales, huevo poché y crujiente de alcachofas, entre muchas otras. Disponen de un menú estrella que se sirve a mediodía, confeccionado a base de una selección de platos de la carta al precio de 24 euros (no incluye bodega); y un menú degustación, que se sirve para toda la mesa, al precio de 46 euros. Precios sin IVA.

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