Nueva edición del concurso de bocatas de ternasco

Bajo el lema Territorio bocata, comenzó ayer el V Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón. Un certamen organizado por Prometea, la asociación para la promoción de este manjar, y que, este año, tendrá carácter ambulante. Desde ayer y hasta el domingo, el concurso se desarrolla en Teruel, donde catorce establecimientos pondrán a prueba su ingenio culinario. Del 4 al 14 de junio, el certamen llegará a Zaragoza. La siguiente semana, la ruta del ternasco acabará en Huesca.

En Teruel, la convocatoria ya ha encontrado candidatos para todos los gustos y bolsillos (desde 3 a 9 euros). Desde el enorme bocadillo del Aquí Teruel Ensanche --compuesto de un rombo de baguette con milhojas de ternasco, membrillo, paté de aceituna negra, y queso del Bajo Aragón-- hasta una preparación en forma de hamburguesa, con un exclusivo pan de comino con tomate.

Como siempre, el público podrá votar por su bocadillo favorito. Todas las recetas y los establecimientos participantes figuran en la web www.territoriobocata.com.