Gastronomía

Campo de Borja recogió más de 30 millones de kilos de uva

EL PERIÓDICO (RedAragon)
31/10/2009 - 0:00 h.
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El volumen es un 35% superior a la media histórica de la DO.

La Denominación de Origen Campo de Borja ha recogido más de 30 millones de kilos de uva en la vendimia del 2009, lo que representa un incremento del 35% por encima de su media histórica, que se sitúa en los 22 millones de kilos. Con respecto a la cosecha del 2008, que fue de 27 millones ha supuesto un aumento del 9,24%.

Según explica la Denominación de Origen Campo de Borja en su Informe de la Vendimia de la Cosecha Vitivinícola 2009, este año hay 7.820,9 hectáreas registradas, 386 hectáreas más que el año anterior, y el rendimiento medio del viñedo en esta campaña ha sido de 3.865 kilos por hectárea.

La duración total de la vendimia ha sido de 64 días, comprendidos desde el 26 de agosto, en que se inició la recogida de la variedad chardonnay, hasta el 28 de octubre, con la garnacha y cabernet. Con respecto al año anterior, el periodo ha sido el mismo, 64 días, aunque se ha iniciado y ha terminado 15 días antes. Para la Denominación este periodo es "bastante largo y dilatado", aunque no alcanza el máximo al que se llegó en el año 2004, con 72 días.

Las variedades tintas representan el 96,29% del total de lo cosechado, con una producción acumulada de 29,1 millones kilos; y las variedades blancas suponen el 3,70 por ciento, con una producción de 1.121.374 kilos.

AÑO SECO Y CALUROSO
Los técnicos de la Denominación destacan que en un año tan seco y caluroso como éste, "la excelente adaptación climática y edáfica que la variedad garnacha tiene en esta zona", ya que soporta "el stress hídrico del periodo estival, las altas temperaturas de los meses de verano y evoluciona de forma increíble en la maduración final".

La Denominación de Origen destaca los daños que se produjeron en la cosecha debido a la granizada caída en la zona en junio, que afectaron a los viñedos de Ainzón, Fuendejalón, y Bureta.

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