Gastronomía

Jornadas, catas y talleres

(RedAragon)
25/02/2011 - 0:00 h.
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Más allá de las ferias, continúa amplia la oferta de jornadas en Zaragoza, especialmente las escolares. Pues el IES Miralbueno --Camino Vistabella, 8. Zaragoza. 976 330 458-- ofrece hasta el 11 de marzo las dedicadas a Ciencia y gastronomía, con un menú de lunes a viernes, por 24 euros, que irá variando y refleja diversas aportaciones de la técnica y la ciencia a la gastronomía. Y hasta el lunes hay de tiempo para disfrutar de las del Topi -Camino de los Molinos, 12. 976 527 340-, dedicadas al pan.

En Sos del Rey Católico, As Bruixas --948 888 415-- ha preparado una cena cata con cervezas artesanas; serán cinco platos por 38 euros, cervezas incluidas. Y en Teruel, el restaurante Migas --Avda. Los Hostales, s/n. 978 605 613-- ofrece una cena, con seis platos maridados con vinos de la bodega Edra, en torno a la micología, por 35 euros.

Por su parte, con el mes concluyen las jornadas dedicadas a la trufa, las del ternasco y las cenas teatralizadas, Las cosas del Querer, en la bóveda del albergue de Zaragoza. Lo que sí continúa, hasta el 15 de marzo, es el certamen de restaurantes de Zaragoza.

Además, mañana, en el bar El Fútbol ---Avda. América, 3. Zaragoza. 976 385 753-, a las 20 horas, cata de carnaval de Care, con premios para los catadores más avispados y mejor disfrazados. Y el lunes 28, a las 19.30 horas, en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, Carlos e Ignacio Echapresto, hermanos propietarios del restaurante Venta el Moncalvillo, sito en Daroca de Rioja, el pueblo más pequeño de España con estrella michelín, impartirán una conferencia sobre su experiencia en el mundo de la gastronomía y el movimiento Slow Food. Y en Huesca, nueva sesión del Taller de gastronomía, a cargo de Susi Díaz, del restaurante La Finca, en Elche, que tratará acerca de Unimos tradición y evolución, por 50 euros.

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