Gastronomía

Museos y gastronomía

RedAragon (RedAragon)
15/05/2012 - 0:00 h.
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El Día Internacional del Museo se celebra en Zaragoza con multitud de propuestas gastronómicas

El Día 18 de mayo se celebra en todo el mundo el Día Internacional del Museo, una celebración que en Zaragoza muy bien podría haberse denominado el día Internacional de la gastronomía puesto que muchas de las actividades programadas orbitan en torno a la comida.

Para empezar, el ciclo Cocinando culturas presenta cuatro conferencias en el Museo del Teatro Romano, todas ellas en torno a la cocina de la Antigua Roma. La primera de ellas versará sobre "El vino en el valle del Ebro" y la pronunciará Miguel Beltrán el martes 15 de mayo; el miércoles Carmen Aguarod disertará sobre "La vajilla romana de cocina y mesa"; el jueves será el turno del académico José María Pisa que nos hablará de "Los recetarios de cocina romanos". Todas las conferencias tandrán lugar a las 19:00h. y tras la charla se servirá una tapa inspirada por el recetario romano. El ciclo concluye el sábado 19 con una charla a cargo de Luis Berzosa ("Hacer y probar un menú romano") tras la cual se degustará un menú completo. El precio de cada conferencia es de 4 euros (6 euros la del último día), aunque hay un bono para las cuatro por 12 euros.

Por su parte, en el Museo del Foro y bajo el título de "Cena en Caesaraugusta", se recreará un banquete romano del año 33 después de Cristo, La representación correrá a cargo de 30 alumnos de las escuelas municipales de teatro, música y danza. Será el viernes, 18 de mayo, a las 19 y 21 horas, con entrada libre hasta completar el aforo. El Foro también celebrará un taller didáctico titulado "Del mercado a la mesa en Caesaraugusta" para grupos concertados previa reserva.

Estas actividades museísticas se completan con dos rutas gastronómicas:

· Gustatio incluye quince bares que presentan tapas inspiradas por recetas romanas. Se trata de:
· Delicias de Pablo Gargallo, engloba a once pastelerías cuyos maestros han preparado deliciosos postres inspirados por las esculturas del escultor aragonés. Son:
  • Capricho. Don Jaime I, 25
  • Chocolatería Valor. Plaza Sas, 7
  • Entaban. Alonso V, 33
  • Fantoba. Don Jaime I, 22
  • Horno San Sebastián. Plaza de San Felipe
  • La Bombonera Oro. Coso, 48
  • La Tartería. Plaza de Santa Engracia, 1
  • Los Mallorquines. Santo Dominguito de Val, 1
  • Pakita's Cake. San Vicente de Paúl, 7
  • Tupinamba. Avenida de César Augusto, 94
  • Tupinamba. Don Jaime I, 44

Fuera del ámbito gastronómico, la celebración del Día Internacional del Museo incluye otras muchas actividades, entre ellas la habitual jornada de puertas abiertas, este año durante todo el fin de semana del 18 al 20 de mayo.

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