Gastronomía

Vuelve el Aula de Cultura Alimentaria

(Redaragon)
31/05/2013 - 17:40 h.
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Slow Food Zaragoza organiza una nueva edición del Aula de Gastronomía Alimentaria. A lo largo del mes de junio 4 conferencias acompañadas por degustaciones componen el ciclo

Todas las conferencias incluyen la degustación de productos relacionados con el tema y se celebran en el Museo del Teatro de Cesaraugusta a las 19:00h. La entrada es de 5 euros y se pueden adquirir una hora antes del evento.

  • Jueves 30 de mayo: "Brillat Savarin y la gastronomía moderna". Conferencia por: José María Pisa. Academia Aragonesa de Gastronomía. Degustación de embutidos de Melsa Graus y vino Vinae Mureri.
  • Jueves 6 de junio: "Viaje en la historia del turrón al chocolate". Conferencia por: Rafael Gorrotxategui. Maestro artesano repostería y chocolatería de Tolosa. Degustación de embutidos de Turrones y chocolates y vino moscatel.
  • Jueves 13 de junio: "Bradifagos y cronógrafos: historia de una sucesión de guisantes de Astigarraga". Conferencia por: Urkiri Salaberria, Dra. en Bellas Artes sobre alimentación y patrimonio alimentario. Degustación de legumbres variadas con germinados y cerveza de La Zaragozana.
  • Jueves 20 de junio: "Triticum: pasta versus cuscus. El cuscus". Conferencia por: Leila Abu-Shams, Profesora Estudios Árabes e Islámicos Universidad País Vasco. Degustación de Cus cus y vino blanco Albada.

Más información: www.facebook.com/slowfoodaragon 

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