Propuestas gastronómicas para el fin de semana

(Redaragon)
28/06/2013 - 13:08 h.
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La DO Campo de Borja inicia las actividades de Enoaventúrate. Cervezas en Puerto Venecia. Feria Saborearte de gastronomía y artesanía en el Auditorio. Campeonato de Maîtres y Barmans de Aragón.

La Ruta de la garnacha de la DOP Campo de Borja debuta mañana sábado con su festival Enoaventúrate, en Ainzón, con visita a la Cooperativa Crianzas y Viñedos Santo Cristo, donde se inicia la actividad a las 21 horas, degustación de vino y, posteriormente, traslado hasta el viñedo donde se realizará una observación astronómica de las estrellas. En esta línea de mezclar el vino con otras actividades culturales, y siempre en sábado, en próximas semanas Enoaventúrate propone visitas a bodegas en cuevas, con marcha nórdica y aperitivo entre los viñedos; cata a ciegas en una bodega tradicional excavada en la tierra; visitas al museo del vino; excursiones en autobús por la zona; o el II Maratón de Spinning Outdoor, en torno a Mallén.

Por su parte, el centro comercial Puerto Venecia continua con sus actividades gastronómicas. Este fin de semana la propuesta de Saborea gira en torno a la cerveza. Se realizarán diversas catas y se hablará sobre la cultura de la cerveza y su papel en la gastronomía.

Este fin de semana se celebra asimismo la Feria Saborearte, en el Auditorio, una singular mezcla de gastronomía, artesanía, folclore y animación infantil. Se podrán degustar productos de todas las regiones de España y visitar puestos de menaje y textil de cocina y mesa. La entrada a la feria cuesta 2 euros (niños gratis) y sushorarios son: viernes de 17 a 22h; el sábado de 11 a 23h. y el domingo de 11 a 21h.

Y el domingo el hotel Hiberus hospeda los Campeonatos Oficiales de Aragón de de Maîtres y Barman, clasificatorios para los respectivos campeonatos nacionales de 2014.

El Campeonato de Coctelería consta de 4 pruebas (Elaboración de un Long Drink (Gin Tonic y Cuba Libre) de Autor ó Creación, El Campeonato de Tiradores de Cerveza Ambar, La prueba de Sparkling o elaboración de un cóctel con vino espumoso de Codorniú y por último la elaboración de un Café Fantasía con Cafés El Criollo y Vodka Caramelo Gecko de Bardinet.

En el certamen de Maîtres se celebran además de las pruebas de Barman que son comunes a los 2 campeonatos, las de Corte de Jamón de D.O Teruel, La elaboración de un Tartar de Carne de Fribin, el flambeado de un tournedó de Ternasco de Aragón y por último la prueba de la Decantación de un vino Gran Reserva de Corona de Aragón.