Gastronomía

Vuelve "Saborea Puerto Venecia"

(Redaragon)
31/01/2014 - 13:43 h.
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Las actividades arrancan el 30 y 31 de enero con el taller "Que no te la den con queso"

Saborea Puerto Venecia 2014

El espacio Saborea Puerto Venecia reanuda sus actividades gastronómicas esta última semana de enero con el taller Que no te la den con queso. El experto nacional José Luis Martín hará un maridaje entre los mejores quesos de Aragón del momento y cavas de la casa Freixenet, concretamente de los de su gama Cuvées de prestige. La actividad tendrá lugar el jueves 30 y el viernes 31 de enero a las 18:30 horas y es gratuita previa inscripción. 

Las actviidades gastronómicas continuarán cada semana hasta finales de marzo:
  • Jueves 6, viernes 7 y jueves 13 de febrero: La trufa negra, desvelando sus misterios. La trufa negra (Tuber Melanospurum) será la siguiente protagonista de las actividades en la popup kitchen de Puerto Venecia. Se ofrecerán tres cursos / demostraciones a cargo de los expertos Ismael Ferrer de la empresa Trufapasión, Sandra Pérez de la empresa Trusens de Mora de Rubielos y las gerentes de la empresa Manjares de la Tierra ubicada en Sarrión.
  • Martes 11 y 18 de febrero. El pan nuestro de cada día. Jorge Pastor, presidente del prestigioso club internacional Richemont con sede en Lucerna (Suiza), y director de investigación de Panishop, desvelará los secretos del buen pan. 
  • Jueves 20, viernes 21, jueves 27 y viernes 28 de febrero. Oro líquido: vive la experiencia. El aceite de oliva virgen extra del Bajo Aragón será protagonista de las recetas de los cocineros Miguel Ángel Revuelto (Gayarre), José Ignacio Acirón (La Bastilla), Raúl San Miguel (Umai – Hotel Oriente) y Domingo Mancho (Restaurante Centenario, Hotel Don Yo).
  • Jueves 6, viernes 7 y jueves 13 de marzo. La Reina Garnacha. Cata guiada de vinos elaborados con garnacha con Juan Barbacil como profesor.
  • Viernes 14, jueves 20 y viernes 21 de marzo. Negro como el demonio. El experto profesor Víctor Bolea, campeón de Aragón e internacional de baristas, nos enseñará a escoger, preparar y servir el mejor café.
  • Jueves 27, viernes 28 y sábado 29 de marzo. El amante de la cerveza. Tres cursos / demostraciones de la mano de Ángel Campo, experto en cata de cervezas y manager branding de La Zaragozana.
Todos los talleres se celebran a las 18:30h. y son gratuitos previa inscripción. 
 
Más información e inscripciones en: www.puertovenecia.com
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