Gastronomía

Degusta Zaragoza en el Auditorio

(Redaragon)
21/03/2014 - 14:23 h.
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La Cadena Ser organiza esta "feria de los sentidos" en la Multiusos del 21 al 23 de marzo

 

La sala Multiusos del Auditorio de Zaragoza acoge esta tarde el inicio de la primera edición de Degusta Zaragoza "la fiesta de los sentidos", organizada por la Cadena Ser y que presenta una agenda repleta de actividades centradas en la gastronomía, la música y la radio. Con motivo de la llegada de la primavera, los organizadores esperan que dicho evento se convierta en un punto de encuentro de oyentes y amigos de la radio. La entrada es gratuita.

Los presentes podrán disfrutar a partir de hoy de la degustación de productos de la tierra en los diferentes stands de los expositores, donde también podrán realizar compras. Además, están previstas las actuaciones de Cabaret Dadá, Artistas del Gremio, así como actividades de danza oriental y show cookings.
Mañana, la fiesta continúa con Salsaragón y la retransmisión del programa de la Cadena Ser A vivir Aragón, dirigido por Miguel Mena. El broche final a la jornada del sábado será el concierto del grupo aragonés Los Gandules.

El domingo, la edición concluirá con la celebración del 30 Aniversario de la muestra Pop, rock y otros rollos y con la emisión nuevamente del programa A vivir Aragón. Además, Degusta Zaragoza contará durante los tres días con una ludoteca donde atender a los más pequeños. Por otra parte, con cada consumición el cliente podrá degustar una tapa gratis.

Visita: www.facebook.com/degustazaragoza

Jornadas del bacalao

Pero la novedad es la llegada de diferentes jornadas relacionadas con el bacalao, que se prolongarán hasta mediados de abril. Mientras se van terminando las relacionadas con la trufa, cuya temporada oficial concluyó el pasado sábado.

Además de la centrada en el fresco, el skrei en María Morena, está semana han comenzado las de El Chalet, que las ofrece por 40 euros, diez más si se maridan con diferentes bebidas. A modo de tapas, para comenzar: Ensalada de tomate y bacalao, Croqueta fluida de bacalao y pimiento, en lecho de paja, Marmitako de raíces y tubérculos, percebes y bacalao, y Ajoarriero de bacalao, tierra y gambas. Tres opciones para el plato principal: Lomo de merluza con callos de bacalao y trigueros, Lomo de bacalao con arroz meloso de pulpo y ñoras, o Solomillo de buey parrilla con suave salsa barbacoa. Y Tocinillo roto, crema yogur griego y sorbete de limón, como postre.

Por su parte, El Trasgo, por 27 euros, contempla Corteza de bacalao skrei y mouse de patata crema de bacalao y yema al jerez; Cuajada de bacalao con mouse de piquillos; Tosta de callos de bacalao al orujo de café y sésamo tostado; Bacalao con fondo de romescu barrau black y toque de lima y pomelo; Cocochas de bacalao skrei al pilpil de piel de melocotón y caviar de garnacha; y Cual es cual y Bacalao y su trampantojo.

Y más actividades, incluido el Certamen de restaurantes de Zaragoza, donde 46 establecimientos ofrecen menús a precio cerrado, de 25 y 45 euros, con la bebida incluida. Y dos cenas maridadas esta misma noche: con vinos italianos, en El Trasgo conducida por Guillermo Cruz, sumiller del restaurante Mugaritz o con diferentes cervezas en el restaurante Celebris.

Mañana, cata de vinos de garnacha con syrah, en el bar El Fútbol, y el domingo, dentro de los talleres infantiles que ofrece el CIAR en La Alfranca, uno dedicado al huerto doméstico.

Y como de Teruel y de su Feria Gusto Mudéjar hemos hablado en otro post, que no se nos olvide reseñar que en Huesca la gastronomía pasa este fin de semana por lo japonés: 10 establecimientos de la ciudad ofrecen menús especiales y degustaciones para acompañar las I Encuentro Manga de Huesca, todo dentro dentro de las actividades del Festival Hanami Reino de los Mallos.

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