XIX Jornadas Micológicas de Ayerbe

Este fin de semana se celebran en Ayerbe las Jornadas Micólogocas, una de las citas más esperadas del calendario gastronómico. A lo largo de estos últimos diecinueve años más de un centenar de micólogos, procedentes de toda la geografía peninsular, han impartido sus enseñanzas en Ayerbe mediante conferencias, proyecciones, cursos y actividades diversas y miles de personas han partipado en las actividades convocadas. Las jornadas realizarán este año un homenaje a uno de sus principales impulsores y organizadores, Fernando Palazón, recientemente fallecido.

Entre las actividades de las Jornadas se realizarán salidas guiadas al bosque para recoger setas junto a expertos en micología, habrá charlas, concursos de cocina y degustaciones. La organización instala un "Punto de Información Micológica" donde se atienden las consultas de interesados.

Ahí va el programa de actos

Viernes 23 de octubre

19:30h. Presentación de las XIX Jornadas
20:00h. Charla-proyección “Cómo encontrar y recoger las setas” impartida por don Francisco Prieto.
21:00h. Vino español.

Sábado 24 de octubre

08:30h. Salida popular a recoger hongos. Salida de grupos hacia diversos lugares, para recoger setas con destino a la exposición y degustaciones públicas. Los horarios y los desplazamientos serán libres. Los participantes que deseen ir acompañados de un guía micológico, podrán acudir al bar Valero, donde se les incorporará a un grupo. Las setas recogidas se entregarán en el polideportivo desde las 16 horas. Lugar de concentración: Plaza Aragón (Bar Valero).

10:30h. Apertura de las exposiciones:
- “Los naturalistas”, realizada por don Carlos Lastanao.
- “Dibujos de Setas”, realizados por don Ángel Manso.
- “Fotografía de Hongos y Myxomycetes” por don José de Uña y Villamediana.
- “Tintes con setas”, ofrecida por la Asociación Tintorera Micológica Española.
- “Libros de setas” fondos de la Biblioteca Pública Municipal.

Apertura puesto de venta micológico, ofreciendo libros, cestas, navajas, bastones, setas secas, lupas, microscopios de bolsillo y otros útiles micológicos. Con la colaboración de Casa Ubieto.

16:00h. Recepción y clasificación de setas destinadas a su exposición.
- Un grupo de técnicos recogerá las especies recolectadas por todo aquel que desee colaborar y las clasificará y preparará para su exposición, con la colaboración del Grupo Micológico Caesaraugusta.
- Contaremos con una mesa de preclasifi cación para los afi cionados que desean iniciarse en la clasificación.
- Se avisa a todos los colaboradores que, en la página nº 10 de este programa, ofrecemos algunos consejos de recogida útiles para la naturaleza.
Puesto de tapeo de setas, ofrecido por restaurante “El Cobertizo”.

19:00h. Charla-proyección “Hongos de mesa, hospital y foto” impartida por don José de Uña y Villamediana.
20:30h. Degustación de “Migas con setas” Ofrecida por la “Asociación C. U. Santa Lucía”. El precio será de un euro por ración, que incluye un vaso de vino con el plato de migas.

Domingo 25 de octubre

10:30h. Exposición de Hongos al Natural. En la que se presentarán las especies recogidas por los vecinos, micólogos y visitantes colaboradores, a los que agradecemos su importantísima aportación.
Puesto de venta micológico, ofreciendo libros, cestas, navajas, bastones, setas secas, lupas, microscopios de bolsillo y otros útiles micológicos. Con la colaboración de Casa Ubieto.
Puesto de tapeo de setas, ofrecido por restaurante “El Cobertizo”, abierto de 10 a 19 horas, sin interrupción al mediodía.

Exposiciones:
- “Los naturalistas”, realizada por don Carlos Lastanao.
- “Dibujos de Setas”, realizados por don Ángel Manso.
- “Fotografía de Hongos y Myxomycetes” por don José de Uña y Villamediana.
- “Tintes con setas”, ofrecida por la Asociación Tintorera Micológica Española.
- “Libros de setas” fondos de la Biblioteca Pública Municipal.

10:30h. Concurso de Centros Decorativos Micológicos. Tiene a las 11,30 la hora límite para la presentación de centros a concurso.
12:30h. Concurso de Cocina Micológica. Tiene a las 12,30 la hora límite para presentar los platos a concurso.
14:00h. Entrega de premios de los concursos de cocina y centros decorativos.
19:00h. Cierre de las jornadas.

Página oficial: www.jornadasmicologicas.org