Gastronomía

Vino Amigo 2019

(Redaragon)
13/12/2019 - 13:38 h.
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Enate y Valentía Social Huesca colaboran en este vino solidario para la Navidad en Aragón

Vino Amigo de Enate y Valentia Social Huesca

El Vino Amigo es un vino solidario elaborado por Bodega Enate que contribuye al desarrollo de una vida plena para las personas con discapacidad intelectual o del desarrollo en la provincia de Huesca. Se trata del primer Vino Amigo impulsado por Valentia Social, organización que hereda el carácter asociativo de Atades Huesca y reúne a socios, voluntarios y familias, además de impulsar la colaboración de empresas socialmente responsables en torno siempre a la defensa de los derechos de las personas con discapacidad intelectual.

Este caldo nace en los viñedos que la bodega tiene en Barbastro y hasta allí se desplaza cada año un grupo de personas con discapacidad intelectual o del desarrollo, usuarios de Valentia, para colaborar en la vendimia. Una jornada de convivencia que les ofrece nuevas experiencias y retos y les permite ver de cerca todas las fases de la elaboración del vino.

Las uvas con las que se ha elaborado este vino son variedad 100% tempranillo. Este caldo ha sido clarificado y estabilizado para preservar toda su juventud y carácter afrutado, aportando un vino expresivo, versátil y de amplio juego gastronómico. En cata, es rico en matices, con presencia de frutas rojas (moras, cerezas) y notas de caramelo de fresa y regaliz. Su textura es suave y redonda con un final cremoso. Por su carácter juvenil, es preferible servirlo ligeramente fresco, en torno a los 14ºC.

El diseño de la etiqueta que lucen este año las botellas es obra de la artista fragatina Divina Sabaté. Una creación colorida y luminosa que utiliza las líneas como metáfora del ser humano y su diversidad.

El vino puede adquirise en los centros de Valentia Social en la provincia de Huesca y en la tienda Semonia. La botella se vende a un precio de 5 euros y la caja de 6 botellas a 28 euros.

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