Gastronomía

La nueva ley del vino provoca el rechazo frontal de Aragón

La norma retira a los consejos reguladores su función de control

M.A. Laborda (El Periódico de Aragón). RedAragon. 07/12/2001 - 0:00 h.
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La nueva Ley de Vitivinicultura que prepara el Gobierno ha provocado el rechazo de los consejos reguladores de denominaciones de origen (CRDO) y de buena parte de los gobiernos autonómicos. En Aragón, los cuatro presidentes de los CRDO han calificado la norma de "ambigua, confusa, liberalizadora y acorde con los intereses de las grandes comercializadoras". El capítulo que les ha puesto en pie de guerra es el que retira a los consejos las funciones de control que han desempeñado siempre. El borrador de la norma separa la gestión del control y la certificación, y deja estas últimas funciones bien en manos de un organismo público, bien en uno independiente que cumpla la norma UNE 45004 o 45011. Es decir, deja a los consejos sin su cometido principal: controlar el origen y la calidad de los vinos. PRESION En opinión del presidente del CRDO Somontano, Mariano Beroz, la ley "cuestiona las garantías del control y es fruto de la presión de grandes operadores para no tener el corsé de una denominación". Y responde a quienes opinan que el control no debe estar en los consejos porque les convierte en juez y parte: "No es malo si quieres hacer las cosas bien. Somos los primeros interesados en que haya un control". La presidenta del CRDO Calatayud, Yolanda Gil no entiende cómo Bruselas les obliga a cumplir la norma 45011 para certificar productos agroalimentarios y luego retirarles este papel. A su juicio, la norma "desprotege a las denominaciones, que han luchado por la calidad". Santiago Begué, presidente de Cariñena, no ve el sentido que puede tener el CRDO si se queda "como un órgano de promoción sin más". "Si no podemos controlar, perdemos el patrimonio". De la misma opinión es Pedro Aibar, presidente de Campo de Borja, quien afirma que si se les retira esta función "no se pueden dar garantías al consumidor". Otro de los puntos calientes del borrador es el que identifica las distintas clasificaciones de vinos. A las existentes se une el vino de mesa con indicación geográfica y el vino de calidad con indicación geográfica. Los responsables vitícolas consideran "confuso y engañoso para el consumidor" el uso "indiscriminado" de tanta mención geográfica. Por último, los consejos --que ahora son órganos descentralizados de la Administración-- piden que la nueva ley les contemple como entidades privadas tuteladas por la Administración con personalidad jurídica propia. En este sentido, recuerdan que la ley que prepara la Generalitat de Cataluña es un modelo a seguir.

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