Gastronomía

Encuentros gastronómicos en La Ontina

RedAragon. RedAragon. 07/11/2002 - 0:00 h.
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El restaurante La Ontina acoge los sextos encuentros gastronómicos, que, como cada año, centran toda la atención del panorama gastronómico en la capital aragonesa. Estas jornadas contarán con la participación de cuatro prestigiosos cocineros de ámbito nacional, que presentarán, al igual que hizo ayer Daniel García, sus creaciones más sorprendentes y mejor preparadas para la ocasión. Otros maestros de cocina involucrados en estos encuentros serán Javier Loya, del restaurante Real Balneario de Salinas; Josean Martínez del Guggenheim; y Francisco Paniego del Echauren, de Ezcaray. Todos ellos están respaldados por Enrique Martínez, del restaurante La Ontina, que recientemente ha sido galardonado por la Academia Española de Gastronomía como Mejor Profesional de la Gastronomía Española 2002. Las cenas oficiadas por estos cheffs tendrán lugar los jueves 14 y 28 de noviembre y 12 de diciembre. Está previsto que den comienzo a las 21.30 horas. Otra actividad prevista para estos encuentros es la celebración del Premio Gastronómico Santiago Lorén, que volverá a contar con la presencia del periodista especializado Rafael García Santos y que este año ha recaído en el Presidente del Consejo de Estado, Iñigo Cavero Lataillade. Sin lugar a dudas, una serie de citas que prestigian la restauración y la gastronomía de nuestra comunidad. Seguiremos informando sobre este acontecimiento.

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