Gastronomía

Frescava 2003: Una muestra con los mejores cavas españoles

Juan Barbacil. RedAragon. 03/07/2003 - 0:00 h.
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Recientemente el centro comercial madrileño Moda Shoping volvió a reunir una selección de los mejores cavas españoles en la segunda edición de Frescava, una iniciativa organizada por Opus Wine, en la que se hizo especial hincapié en los espumosos rosados.

La presentación de esta muestra corrió a cargo de la periodista Marta Robles y de Mª Rosa Giró, presidenta del Instituto del Cava que también contó con la presencia del subsecretario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Manuel Esteban Pacheco, o el cocinero catalán Sergi Arola, entre otros.

A lo largo de tres días los visitantes, además de disfrutar de una selecta gama de cavas de las veinte bodegas presentes en Frescava, pudieron degustar diferentes tipos de ahumados de la firma Benfumat, además de participar en las catas dirigidas por el especialista Bartolomé Sánchez, quien introdujo a los asistentes en el mundo de los espumosos y particularmente en los cavas rosados y dulces, tipologías que cada vez tienen más partidarios en todo el mundo.

La alta calidad de los espumosos expuestos y degustados, el magnífico escenario del elegante y sofisticado centro comercial Moda Shoping, la amplia participación y las catas organizadas han sido algunos aspectos que han ayudado a que la Segunda Muestra del Cava cumpliese nuevamente sus objetivos. Y estos no son otros que dar a conocer y promocionar el consumo de un vino burbujeante, fresco, noble y divertido, que se puede tomar a cualquier hora del día, todos los meses del año y con cualquier plato, además de ser perfecto para combatir las altas temperaturas del verano.

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