Gastronomía

Jornadas gastronómicas del Maestrazgo

Juan Barbacil. RedAragon. 23/10/2003 - 0:00 h.
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Por quinto año consecutivo la comarca del Maestrazgo celebra sus ya consolidadas jornadas gastronómicas de la mano de la asociación de empresarios turísticos de esta zona turolense. Para el próximo día 8 de noviembre se han previsto una serie de actividades entre las que destacan, por un lado, las charlas y, por otra parte, las que se centran en un buen número de establecimientos hosteleros de la zona. La jornada dará comienzo con una ponencia sobre la trufa, truficultura en Teruel, y propiedades de la misma que tendrá lugar en el ayuntamiento de Mirambel a las 19 horas. Seguidamente, alrededor de las 21 horas, habrá una degustación de todos los platos elaborados por los restaurantes participantes. Entre ellos figuran el Hostal Guimera de Mirambel, la Hospedería de La Iglesuela del Cid, el Hotel Balfagón de Cantavieja, el Hostal de la Trucha de Villarluengo, la Venta de la Pinada de Gargallo, Casa Amada de La Iglesuela del Cid, El Castillo de Alcorisa, el Hostal Castellote y el restaurante 4 Vientos de Cantavieja. En todos estos lugares se podrá degustar una amplia muestra de recetas propias del Maestrazgo. Las jornadas concluirán con un baile, una vez finalizada la degustación, y con una visita guiada a Mirambel a partir de las 12 horas del día 9 de noviembre. Para obtener más información, llamar al teléfono 978 88 75 61. J. Barbacil

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