Juan Barbacil.
RedAragon.
19/02/2004 - 0:00 h.
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Apicius es una publicación de Montagud Editores, uno de los más prestigiosos grupos editoriales especializados en asuntos gastronómicos que lanza este novedoso proyecto para mostrar el perfecto estado de salud de la cocina española, así como los nombres de los principales responsables de esta privilegiada situación. El precio de cada ejemplar es de 28 euros y 46 por suscripción. Para suscribirse a esta nueva revista dirigirse al teléfono 933 182 082 o bien a la dirección: Apicius (Ausiás March, 25 1°.08010 Barcelona.
Existe también una vertiente electrónica en internet, en la dirección www.apicius.es, donde se recoge lo más relevante de la cocina nacional con accesos directos a recetas, técnicas y materiales, librería gastronómica, bodegas, y otros contenidos. Un magazine con mucho sabor que habrá que seguir de cerca para conocer todo lo que se cuece en las cocinas privadas del país.
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