Gastronomía

I Encuentro con el vino de las Cinco Villas

Juan Barbacil. RedAragon. 01/07/2004 - 0:00 h.
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Cinco empresas vitivinícolas de las Cinco Villas, acogidas a Vino de la Tierra Ribera del Gállego-Cinco Villas, han organizado el primer encuentro vinícola de esta zona para los días 8 y 12 de julio.

El programa previsto para la primera jornada consta de una conferencia y cata- degustación, abierta al público, a partir de las 20 horas en el Albergue Municipal de Ejea de los Caballeros. Juan Barbacil, periodista gastronómico, será el ponente encargado de disertar a cerca del vino, así como del análisis sensorial de los vinos elaborados en estas cinco bodegas.

El día 12 de julio, a las 17 horas, esta vez solamente para hostelería, el periodista José Miguel Martínez Urtasun realizará una ponencia sobre El vino en la gastronomía, a la que le seguirá otra, esta vez relacionada con El servicio del vino en el restaurante, a cargo de Carlos Orgaz, presidente de la Asociación de Maîtres y Profesionales de Sala de Aragón.

Finalizará el encuentro con una cata práctica dirigida por el enólogo y director de La Garnacha, Isidro Moneva.

El programa establecido también se desarrollará en el Albergue Municipal de Ejea de los Caballeros.

Las bodegas promotoras de este interesante encuentro son: Bodegas Uncastellum de Uncastillo, Bodegas Riguel de Sádaba, Coop. Agraria San Sebastián de Sierra de Luna, Bodegas Señorío Cinco Villas y Bodegas Ejeanas, estas dos últimas de Ejea de los Caballeros.

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