Gastronomía

París toma aceite del Bajo Aragón

Juan Barbacil. RedAragon. 22/07/2004 - 0:00 h.
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Los productores españoles de aceite están de enhorabuena ante los éxitos obtenidos por sus marcas en la segunda edición del concurso 'Aceites del Mundo' (World EdibleOil 2004), celebrado en París el pasado mes de junio dentro del prestigioso Salón 'World Ethnic Food Show' y que ha contado con una importante asistencia de delegaciones procedentes de los cinco continentes, exceptuando la francesa.

Tras realizar una primera selección de 40 aceites procedentes de 9 países, el jurado del WEO 2004 decidió que Reales Almazaras de Alcañiz 'Primicia', un aceite envasado por Almazaras Reunidas del Bajo Aragón, fuera galardonado con la medalla de plata en la categoría de aceite de oliva virgen extra, un merecido premio a la calidad como resultado del minucioso cuidado en su proceso de elaboración.

Por otra parte y según informa el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite del Bajo Aragón, éste editará en los primeros días del otoño una unidad didáctica del aceite virgen extra que incluirá talleres, demostraciones, elaboración y otros aspectos, especialmente dirigido a los alumnos de primaria y secundaria de la zona. El trabajo ha sido diseñado por las profesoras Joaquina Melero y Olga Valiente. La Unidad Didáctica, que contará con dos un libro de alumno y otro del profesor forma parte del acuerdo firmado entre el citado consejo regulador y las organizaciones Omezyma, Adibama y Cedimar.

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