Gastronomía

Cocina aragonesa con cava

Juan Barbacil. RedAragon. 28/10/2004 - 0:00 h.
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Un total de 41 restaurantes de Zaragoza y provincia están a punto de dar el banderazo de salida a una nueva edición de las Jornadas de Cocina Aragonesa con Freixenet.

Desde el próximo 1 de noviembre y hasta el 30 del mismo mes, esta selección hostelera pondrá de manifiesto que el cava, el Brut Barroco en este caso, marida perfectamente con las distintas elaboraciones aragonesas que plantea cada uno de los restaurantes.

En la actual edición participan los siguientes establecimientos: Rogelio´s, Chef Emilio, Magoría, Las Brujas, Asador de Aranda, Goyesco, Los Fueros, La Val d´Onsella, La Rinconada de Lorenzo, Casa Berges, La Bastilla, Club Náutico, Bar Sanaú, El Patio de La Almunia, Mandrágora, El Cachirulo, La Granada, Asador Lucas, La Ontina, El Botín del Corregidor, Las Lanzas, Aldaba, La Prensa, La Suite, Malpica, Los Delfines, J3, Los Faraones, Zoo Aragonés, Villanueva, Asador Donostiarra Puerto Pesquero, Gayarre, Entrebastidores, Centenario, Aragonia Paradis, La Jamonería, Campo del Toro, El Chalet, La Parrilla de Albarracín, La Bodega de Chema y La Mar.

El precio de los menús que cada establecimiento ha confeccionado oscila entre los 25 y los 61 euros y se sirve, de principio a fin, con las burbujas del Brut Barroco.

Sin lugar a dudas, constituye una interesante alternativa para acercarse a la cocina aragonesa regada con uno de los mejores cavas del mercado español.

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