Gastronomía

Salón Internacional del Vino

Juan Barbacil. RedAragon. 02/12/2004 - 0:00 h.
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Durante los días 23, 24 y 25 de noviembre se ha celebrado en Madrid la quinta edición del Salón Internacional del Vino que, como cada año, congrega a buena parte de la actualidad vinícola del mundo. Paralelamente a esta importante cita se celebran varias convocatorias de entre las que destaca el Premio a la Mejor Bodega de Restaurante de España. Las noticias que llegan son de lo más satisfactorias porque este prestigioso galardón ha recaído en un establecimiento aragonés, el Sella.

José María Rodríguez, director-sumiller del restaurante, recibió la concesión que lo acredita como la bodega más destacada de toda la restauración nacional. Sin lugar a dudas, una influyente distinción que reafirma la sensacional atención que el vino recibe en el Complejo Hostelero Sella. En la pasada edición y en este mismo certamen, quedó en tercer lugar aunque con anterioridad ya había conseguido otras menciones importantes, procedentes de la mano del Salón Internacional del Vino. Por otro lado, en lo que a vinos se refiere, tres bodegas y cinco vinos han sido premiadas en el mismo salón. Los galardones han sido para: Medallas de oro para Uncastellum Aureum y Tinto Barrica de Bodegas Uncastellum (Vino de la Tierra Ribera del Gállego-Cinco Villas), Medallas de Plata para el rosado de la misma firma, para Enate Reserva Especial, Enate Varietales de 2001 y Olvena Chardonnay Fermentado en Barrica, estos últimos de la DO Somontano.

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