Gastronomía

Nueva carta en El Chalet

Juan Barbacil. RedAragon. 03/02/2005 - 0:00 h.
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Los artífices del restaurante El Chalet de Zaragoza, Ángel Conde y Orlando Tobajas, presentan su nueva carta de temporada que contempla muestras de la despensa invernal más representativa. Algunos planteamientos nuevos son las borrajas con puntillitas en crema de patata y hongos; una mousse de jamón y ajetes tiernos; y rape con espárragos y percebes, entre otros. Mantienen platos clásicos de su carta y un recomendable menú degustación.

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