Gastronomía

Apicultura en las Cinco Villas

Juan Barbacil. RedAragon. 07/04/2005 - 0:00 h.
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La empresa Apícola Cincovillas ha impulsado una iniciativa a través de la cual pretende impulsar el sector y ofrecer nuevas posibilidades de futuro a los jóvenes de la comarca aragonesa. Se trata de un proyecto presentado por la firma y aprobado por el grupo de acción local Adefo, por el cual se ofrece formación a jóvenes interesados en conocer y profundizar en el fascinante mundo de las abejas.

Con ello, no sólo se pretende aumentar la productividad de la empresa e impulsar un sector con grandes posibilidades de desarrollo, sino también ofrecer a estos chavales la oportunidad de iniciarse en los métodos de aprovechamiento de las abejas, una actividad que al parecer tiene un gran potencial económico en esta comarca. La empresa nació hace ocho años y desde entonces no ha cesado de evolucionar.

Además de producir y envasar los preciados productos derivados de la miel como vino melado, propóleo, jalea real, polen y otros productos, la empresa se lanza ahora al mundo de la formación y doce jóvenes van a estrenar este proyecto que nace con expectativas realmente ambiciosas.

Según el gerente de la empresa, Carlos García, los chavales ya están sacando una rentabilidad importante y a medio plazo se verá el fruto de estas nuevas explotaciones naturales. Y es que las abejas cincovillesas son una especie muy dura, acostumbrada a producir en condiciones extremadas, lo que deviene en una miel de gran calidad.

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