Gastronomía

EL PERIÓDICO DE ARAGÓN ofrece una completa guía cualificada de vinos

Es la primera vez que se edita una publicación con estas características. La Asociación de Sumilleres de Aragón ha realizado las catas de los productos.

EL PERIÓDICO. RedAragon. 13/07/2006 - 0:00 h.
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Los vinos aragoneses ya tienen su lugar en el mercado editorial gracias a la iniciativa de El PERIÓDICO DE ARAGÓN que ha recogido en la Guía de vinos de Aragón más de 400 vinos de la comunidad en una publicación que abre caminos en el mercado de la gastronomía. Un hecho en el que coincidieron Juan Barbacil, el director editorial de la guía, Santiago Cabello; el presidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón, Pepe Puyuelo; el director de EL PERIÓDICO DE ARAGÓN, Jaime Armengol y el teniente de alcalde de Turismo, Florencio García Madrigal en la presentación de la publicación en La Gastroteca de Zaragoza.

"La guía es algo inédito, es un instrumento de trabajo para todos los que les gusta el vino y para que la gente conozca toda la cantidad de bodegas, grandes y pequeñas, que a veces no se encuentran en el mercado", aseguró Santiago Cabello. Y es que es la primera vez, según aseguró Puyuelo, que se afronta una experiencia de este tipo y tan completa en la comunidad: "Esta guía marca un antes y un después en la gastronomía de Aragón", aseguró antes de señalar que la iniciativa ha permitido "constatar la irrupción de los vinos de la tierra que ya están dando unos frutos muy interesantes".

Más de 400 vinos han sido incluidos en la guía que incluye además de su descripción, una puntuación del 1 al 6 elaborada por la Asociación de Sumilleres de Aragón. Junto a los vinos, a lo largo de la guía se van sugiriendo recetas de acompañamiento y bodegas de interés.

Jaime Armengol destacó el carácter didáctico de la publicación: "El fin de la guía no es poner en juicio la labor de las bodegas sino dar un producto a los consumidores" y destacó el carácter "innovador" de la mayoría de guías que viene publicando EL PERIÓDICO.

El teniente de alcalde de Turismo, Florencio García Madrigal, destacó el carácter estratégico del mercado del vino que permite aumentar el número de turistas que se acercan a la comunidad: "Con esta guía se da una gran oportunidad de que Aragón dé un salto cualitativo y cuantitativo en la gastronomía".

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