Gastronomía

Cariñena estima que su cosecha de vino va a ser "excelente"

La producción esperada está entre los 80 y los 90 millones de kilos.

BEATRIZ MARTÍN. RedAragon. 19/08/2006 - 0:00 h.
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La cosecha de Cariñena prevista para este año es "excelente", según aseguró ayer el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Cariñena, Santiago Begué. La producción estimada está entre los 80 y los 90 millones de kilos y comenzarán a recogerse la primera semana de septiembre. Así lo aclaró en la presentación de la XL Fiesta de la Vendimia de Cariñena, ayer en Zaragoza, a la que también acudieron el vicepresidente del Consejo de la Cooperativa San Valero, José Luis Mainar; el propietario de Bodegas Urbezo, Santiago Gracia; el jefe de márketing de Grandes Vinos y Viñedos, Manuel García; y el propietario de Bodegas Ignacio Marín, José Marín.

José Luis Mainar afirmó que las tormentas y la climatología en general ha sido "muy respetuosa en Cariñena, por lo que la cosecha será muy buena". Además, Mainar aseguró que las últimas jornadas de cierzo y frío incluso han ayudado a que las uvas sigan su proceso de maduración "de forma correcta". La cantidad de cosecha esperada es la "normal" en Cariñena, siempre que no haya efectos de la climatología adversa, como el producido por la sequía del año 2005, que dejó una cosecha de "tan sólo 56 millones de kilos".

Estos profesionales del sector comentaron que el mercado nacional se ha complicado en los últimos años por las entradas de vinos de países como Argentina o Chile, que son más baratos y también por la campaña antialcohólica, que ha hecho que baje el consumo en restaurantes. A pesar de esta "complicación", Begué aseguró que la producción Denominación de Origen ha tenido "un fuerte desarrollo" en los últimos años. Las ventas en el año 96 eran de seis millones de botellas y en el 2006, la cifra alcanza los 50 millones de botellas, por lo que es un vino "aceptado por mucha gente".

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