Gastronomía

Cocinas del Mundo

Freixenet impulsa en noviembre unas jornadas gastronómicas

Juan Barbacil. RedAragon. 02/11/2006 - 0:00 h.
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El Grupo de empresas que compone la Compañía Freixenet pone en marcha durante todo el mes de noviembre unas nuevas jornadas gastronómicas que, en este caso, han denominado Jornadas de Las Cocinas del Mundo con Freixenet. Éstas llegan después de que durante años se hayan realizado tanto en Zaragoza como el Huesca las de cocina aragonesa y que ya habían obtenido su reconocimiento por parte del público aficionado a la buena mesa y también entre el sector hostelero de Zaragoza y provincia.

Ahora los restaurantes afrontan un reto interesante y es la elaboración de platos y recetas cuyos componentes y resultado sea internacional, reconocido por su racialidad o multiculturalidad en un nuevo ejercicio de fusión, algo ya tan común en la actual cocina. Así, Freixenet, da un paso más en su apoyo a los restaurantes aragoneses y les anima a cocinar, en esta ocasión, con productos e ideas que provengan de los cinco continentes.

La presentación de las jornadas tuvo lugar en la Sala Luis Galve del Auditorio de Zaragoza en la que los invitados disfrutaron de una velada llena de danzas clásicas y exóticas, ritmos de ultramar, que antecedieron al aperitivo que se sirvió a continuación en la sala de las columnas del Auditorio.

Los restaurantes participantes son: Aldaba, Aragonia Paradise, Sabor de Aranda, Asador Lucas, Casa Oyarzun, Chef Emilio, Complejo Hostelero Sella, Restaurante La Val d´Onsella, Doña Inés, El Festín de Babel, El Foro 1998, El patio de Goya (Hotel El Patio), El Zoo Aragonés, Gayarre, Goyesco, La Bastilla, La Bodega de Chema, La Estación, La Granada, La Imperial, La Jamonería, Taberna, La Mar, La Matilde, La Ontinar (Gran Hotel), La parrilla de Albarracín, Los Delfines, Los Faraones, Los Fueros (Reino de Aragón), Malpica, Mandrágora, Restaurante Cervino, Restaurante J3, Restaurante Trasgo, Restaurante Txoco, Sanaú, Sidrería La Kupela y Villanueva. Las jornadas cuentan con la colaboración especial de los restaurantes orientales Sakura y Tao.

Freixenet está en pleno lanzamiento de su esperado anuncio navideño y así, el 19 de octubre, en el curso del rodaje del spot Freixenet 2006, tuvo lugar una rueda de prensa a la que asistieron los dos protagonistas del spot de la próxima Navidad: la actriz Gwyneth Paltrow y el bailarín Ángel Corella.

La actriz apareció muy bella, relajada y sonriente, escoltada por Corella. Expresándose en un correcto castellano, aludió a sus vínculos en España, concretamente con Talavera de la Reina, Toledo, donde reside su "familia española", como ella dice, con la que convivió en un intercambio estudiantil, con la cual nunca ha perdido el contacto y a la que piensa visitar pronto para que conozca a Moses, su segundo hijo de cinco meses.

Paltrow afirmó que este conocimiento del país influyó en su aceptación de la propuesta de Freixenet para protagonizar el tradicional spot navideño Y aunque no recuerda haberlo visto en televisión porque no ha pasado nunca una Navidad en España, sí conoce Freixenet y el cava.

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