Gastronomía

Las Bacanales

El Gayarre vuelve a apostar por un festival gastronómico en el que no falta el marisco, los ibéricos y el cordero

Juan Barbacil. RedAragon. 14/12/2006 - 0:00 h.
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El restaurante Gayarre pone en marcha una nueva edición de sus ya tradicionales Bacanales. Durante tres días, del 19 al 21 de diciembre, el equipo habitual de Berbegal ofrecerá su particular versión de la culinaria de lujo. Es un nuevo pórtico navideño que nos introduce directamente en el gran condumio festero de la época más gastronómica del año. Así, los clientes de este restaurante localizado en la carretera del ayuntamiento, podrán disfrutar sin límites de un menú especial para el que no hay que descuidarse a la hora de hacer la reserva pues se llena siempre. Comensales a los que se les pondrá el babero, para que no se manchen las camisas y blusas, una costumbre que se viene haciendo desde el comienzo de estas jornadas en las que se olvida el colesterol y los regímenes alimenticios para comer aquello que más gusta y que pocas veces nos atrevemos a pedir: huevos fritos con patatas, mariscos de los mejores y cordero con patatas hecho al estilo de toda la vida. Todo ello acompañado por vinos y cavas de excepción.

Se trata, como dice el director y propietario de Gayarre, Manuel Berbegal "de darle un toque de color y de fiesta al comienzo de la Navidad. Es un pequeño homenaje a nuestros clientes, a los que damos prioridad a la hora de las reservas, pues el precio está muy ajustado". Una apuesta más de este clásico de la gastronomía aragonesa.

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