Gastronomía

La DGA acerca la cultura del vino al Bajo Aragón

Se celebran catas dirigidas a los consumidores en Alcañiz, Mas de las Matas, Valderrobres, Calaceite, Alcorisa y Calanda

Juan Barbacil. RedAragon. 01/02/2007 - 0:00 h.
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El programa Pon Aragón en tu mesa se acerca a las comarcas del Bajo Aragón y Matarraña con la celebración de charlas y catas de vino dirigidas a los consumidores que tienen como objetivo principal fomentar una cultura de la alimentación saludable entre la población local y sensibilizarla con los valores de los productos locales. "Para que estos productos se conozcan y valoren es necesario que opten por lo más cercano y propio, y éste, precisamente es el objetivo que queremos conseguir con las charlas y catas dirigidas a los consumidores‡", asegura Joaquín Lorenzo, gerente de la Organización para el Desarrollo del Mezquín, Matarraña y Bajo Aragón (Omezyma).

Las catas se celebran en Alcañiz, Mas de las Matas, Valderrobres, Calaceite, Alcorisa y Calanda y en ellas participan alrededor de 40 personas. El enólogo y doctor en Ciencias Químicas, Enrique Castells, y la ingeniera agrícola, Paz Mur, dirigen las catas en las que se prueban un vino blanco, un rosado, tres tintos -uno joven, otro con una ligera crianza y un reserva-, además de un cava y una mistela. El objetivo es que siempre haya vinos producidos en el ámbito geográfico en el que se desarrollan las charlas. El esquema de catas contempla una breve introducción sobre la indicación geográfica de la zona, en este caso la de los Vinos de la Tierra del Bajo Aragón.

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