Gastronomía

'Del negativo al plato', una curiosa muestra expuesta en La Gastroteca

Imágenes de cuatro exquisitos platos y un postre elaborados por cocineros tan reconocidos como Ferran Adrià o Ramón Freixa

Juan Barbacil. RedAragon. 10/05/2007 - 0:00 h.
0 comentarios

 

El pasado jueves, 3 de mayo, fue inaugurada la muestra fotográfica Del negativo al plato, del Grupo Fototerapia, en La Gastroteca (Calle Colón, 7, Zaragoza), a cargo de Alberto Sánchez Millán, presidente de la Real Sociedad Fotográfica de Zaragoza. Durante un mes permanecerá expuesta esta muestra de fotografía gastronómica realizada por el Grupo Fototerapia, integrado por Xavier Corbella, Dani Domínguez, Emilio Gómez y Juan M. Moreno, que asistieron a la inauguración.

Se trata de un singular trabajo que recoge un menú degustación donde hay cuatro platos y un postre. Cada uno de ellos elaborado por restauradores y reposteros de prestigio que propusieron un ingrediente principal sobre el que luego realizaron el plato especialmente pensado para la ocasión. Fueron Ferran Adrià, de El Bulli; Ramón Freixa, de El Racó d'en Freixa; Mey Hofmann, de la escuela que lleva su mismo nombre; Jean Louis Neichel, del restaurante Neichel; y Enric Rovira, de la empresa de chocolates que lleva su nombre.

p>La exposición ya ha recogido los elogios de los visitantes que la han disfrutado en la feria Barcelona Degusta, que se celebró en marzo de este mismo año en la capital condal, o en el Forum Gastronómico de Gerona, durante el mes de febrero.

La Gastroteca de Barbacil continúa de esta forma su actividad centrada en la gastronomía que se completa con los cursos de cata de vinos, aceites, cervezas y otras acciones que van desde presentaciones de libros a charlas y demostraciones de cursos especializados para cocineros en colaboración con diferentes instituciones públicas y privadas.

Más noticias de Gastronomía

Gastronomía

 

Gastronomía

 

Gastronomía

 
 
 
Comentarios

Todavía no hay comentarios en 'Del negativo al plato', una curiosa muestra expuesta en La Gastroteca.

Tu comentario

Regístrate para comentar, o Entra si ya estás registrado/a

¿Quieres recibir estas noticias por email?

Puedes suscribirte a nuestro boletín de gastronomía y recibirlo todas las semanas por correo electrónico.

Destacamos

Restaurantes

La guía de restaurantes más completa de Aragón. En cada ficha además podrás consultar las opiniones de los usuarios.

Recetas

Guía de recetas de nuestra comunidad y de nuestros usuarios. Puedes buscarlos por tipo, texto... y enviarnos tus recetas.

Archivo
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 36 de la revista RedAragon con la agenda cultural de noviembre.

Salón del Cómic

Salón del Cómic

El Salón de Zaragoza se celebra del 13 al 15 de diciembre en la sala Multiusos del Auditorio.

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.