Gastronomía

Premios de la Academia Aragonesa de Gastronomía

Juan Barbacil. RedAragon. 18/10/2007 - 0:00 h.
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La Academia Aragonesa de Gastronomía comienza el nuevo curso con la publicación de los premios anuales que esta institución entrega en reconocimiento público a aquellas personas, instituciones, empresas o programas que por su especial relevancia, han trabajado en beneficio de la gastronomía. En esta ocasión, se entregará el Premio al Mejor restaurante a Aragonia Paradis de Zaragoza; el reconocimiento a la Mejor bodega se va para Valonga en Binéfar; la Mejor Labor Gastronómica se entregará al Programa Alcotec; y El Periódico de Aragón recogerá el Premio a la Mejor Labor Gastronómica.

La novedad de este año es la incorporación de un apartado más en el premio a la mejor labor gastronómica, que se mantendrá para ediciones posteriores, habida cuenta del interés creciente y patente que la gastronomía mantiene en la sociedad. La entrega de premios será el 23 de octubre de 2007, en el Auditorio de Antena Aragón, con la presencia del consejero de Industria, Comercio y Turismo del Gobierno de Aragón.

Por otra parte, la Academia fundada por el desaparecido profesor Antonio Beltrán, presidida hoy por Ángel de Uña, ha llegado a un acuerdo con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, por el que diferentes académicos ofrecerán charlas. Empezarán el 17 de octubre con Miguel Caballú, sobre El melocotón y otras frutas otoñales.

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