Gastronomía

Premio gastronómico a Manuel Roy y a ´La Olla´

EL PERIÓDICO. RedAragon. 03/01/2008 - 0:00 h.
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La Sociedad Cultural y Gastronómica Sabor Aragonés ha concedido esta Navidad su premio anual, galardón que se otorga a un restaurante de la tierra por su labor. En esta ocasión, han sido el establecimiento La Olla --conocido local de la calle Mayor de Zaragoza-- y su jefe de cocina, José Manuel Roy, los premiados por "la profesionalidad y el buen hacer cotidiano" en el ámbito de la cocina.

Todos los meses, los miembros de la sociedad evalúan y toman nota de uno de los restaurantes de la provincia. Y a final de año, se reúnen para elegir al mejor. La concesión de premio fue acordada el pasado 21 de diciembre, en la junta general anual que celebran los socios y caballeros de esta peña gastronómica llena de Sabor Aragonés. Asimismo, durante la reunión, se quiso hacer extensivo el reconocimiento a todo el equipo del restaurante La Olla, nombrado "Mejor Restaurante del 2007".

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