Gastronomía

Made in Aragón

16 restaurantes de Zaragoza y provincia ofrecen sus mejores propuestas gastronómicas del 10 de febrero al 10 de abril

Juan Barbacil. RedAragon. 14/02/2008 - 0:00 h.
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La Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza y provincia presentó en el espacio Ámbar de La Zaragozana el IX Certamen de Restaurantes de Zaragoza y Provincia, que se desarrollará del 10 de febrero al 10 de abril de 2008. Un total de 16 restaurantes de Zaragoza y su provincia ponen en sus cartas, a disposición del público, los diferentes platos presentados al concurso. Cada restaurante tiene la posibilidad de presentar hasta tres platos y la novedad este año es que se ha editado un recetario con todos ellos.

José Luis Yzuel, presidente de Horeca Restaurantes, explicó que el objetivo de este certamen "es dinamizar el arte culinario en nuestros fogones, con el fin de servir de estímulo y acicate para los equipos de cocina, una muestra del nivel y estado de innovación de nuestras cocinas y, por otro lado, animar a los zaragozanos y visitantes para que disfruten de sus restaurantes".

Este año participan en el certamen los restaurantes Aires de Aragón, Aral (hotel El Cisne), Casa Oyarzun, El Palacio, La Matilde, Monarda, Albarracín, La Bodega, El Condado de Aragón, La Bastilla, La Bodega de Chema, Los Delfines, La Parrilla Albarracín, Chané (La Puebla de Alfindén), El Patio de Goya (La Almunia) y Río Piedra (Nuévalos). El certamen cuenta con el patrocinio de la DGA, el Patronato Municipal de Turismo, la Cámara de Comercio, etc.

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