Gastronomía

Pasión por los Habanos, en Zaragoza

Adriana Oliveros. RedAragon. 07/05/2008 - 0:00 h.
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Lo suyo es auténtica pasión por los Habanos. Y así se llama su club. 11.000 personas en España ya sienten la devoción por un cigarro que se elabora manualmente, que se trata como una joya, que está de moda... Y cuyas cualidades fueron exaltadas ayer en la primera cena del Club Pasión Habanos en Zaragoza, celebrada en el El Cachirulo. Unos 46 de los 300 socios de la entidad en Aragón pudieron acudir a este encuentro inaugural (que se quedó pequeño y que ya piensan repetir en breve). Con todos ellos, José Antonio Ramos, coordinador de estas cenas itinerantes, René Martínez y José María Díaz Barisán, de Imperial Altadis Habanos, y David Ilario, catador experto de estos cigarros de lujo, que se encargó de dirigir la sesión y la cata en el aperitivo. Le escuchaba un auditorio de lo más diverso, incluyendo empresarios, como Artemio Echeberribar, de Gourmet&Pecado, o José Antonio Pueyo y Jesús Alfaro, o gente del mundo de la cocina, como Óscar Navascués, de la Rinconada de Lorenzo, que en su día fundó la sociedad aragonesa Por puro gusto (también dedicada al cigarro y representada asimismo ayer por el abogado José Seoane). Y todos ellos escucharon sobre la historia de estos habanos, su disección, los numerosos tipos de tabaco con los que se elabora, y sobre su cata, en la que intervienen la nariz, el gusto, la fortaleza, el aspecto y el tiro. Porque como dice Ilario, "para que un Habano sea excelente, solo tiene que ser un Habano". Si quieren saber más, www.clubpasionhabano.com.

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