Gastronomía

Zaragoza, capital de la cerveza

La Zaragozana convierte a Zaragoza en la capital de la cerveza a través de un plan de acción

Cristina Muñoz (El Periódico de Aragón). RedAragon. 08/05/2008 - 0:00 h.
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La Zaragozana ha presentado el plan "Zaragoza capital de la cerveza" durante un acto en el cual se llevó a cabo la firma del convenio con Turismo Zaragoza, así como los sellos de los acuerdos con las distintas asociaciones del sector hostelero de Zaragoza que apoyan este plan. Para ello, participaron Elena Allué, Concejala de Fomento y Turismo del Ayuntamiento de Zaragoza y Vicepresidenta de Zaragoza Turismo; Enrique Torguet, Director de Marketing y Comunicación de Grupo La Zaragozana; Pedro Jiménez, Presidente de la Asociación de Cafés y Bares; José Luis Izuel, Presidente de Horeca Restaurantes; Carlos Orgaz, Presidente de la Asociación de Maitres y Jefes de Sala; José Antonio Puyuelo, Presidente de la Asociación de Sumilleres de Aragón; Domingo Mancho, Presidente de la Asociación de Cocineros; y Francisco Montaner, Presidente de la Asociación de Terrazas y Veladores.

En este acto se dio cuenta de las actividades programadas con motivo del desarrollo de este plan y se presentó el Ómnibus Gastronómico, un autobús réplica de 1860 tirado por caballos que recorrerá nuestra ciudad durante la Expo.

El objetivo es conseguir que Zaragoza sea reconocida como la ciudad donde se fabrican y se beben las mejores cervezas de España por variedad, servicio y calidad. Para conseguirlo, la cervecera puso en marcha una importante labor formativa entre los profesionales del sector. Ahora, a las puertas de la Expo, los miles de establecimientos de hostelería se preparan participando en el I Concurso de Tiradores de Cerveza, cuya final tendrá lugar el 19 de mayo, y en el Certamen Gastronómico con Cerveza, en el que participan 27 restaurantes con cartas específicas y la incorporación de nuevos platos que muestran la versatilidad de la cerveza como ingrediente. La Zaragozana también ha editado una carta con su gama de cervezas.

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