Gastronomía

El I Concurso Gastronómico recopila recetas tradicionales

EL PERIÓDICO. RedAragon. 31/08/2008 - 0:00 h.
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La Oficina de Fomento y Desarrollo de la Comarca Cuencas Mineras ha convocado un concurso gastronómico que recopilará recetas tradicionales elaboradas con productos de la zona. Las recetas presentadas deberán ser tradicionales, aunque se aceptan innovaciones, y deberán indicar de forma obligatoria las cantidades para cuatro personas, la elaboración y la presentación de las mismas. Asimismo se podrán acompañar de indicaciones acerca de su origen, peculiaridades y uso popular. El plazo de participación finalizará el 10 de octubre.

Las recetas finalistas se presentarán en la feria comarcal que tendrá lugar el 18 de octubre. Se entregarán dos premios, de 500 euros respectivamente, uno al mejor plato tradicional y otro al que aporte la mejor innovación. la iniciativa está organizada por Ofycumi, el grupo de acción local que gestiona el Programa de Diversificación Económica Rural y que actúa como agente colaborador de la administración autonómica y promotores locales.

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