Cata y comida para presentar las novedades de Olvena

Lo suyo fue el formato cata y comida para presentar una de las joyas del reino. Un acto para el que Bodegas Olvena escogió como escenario el restaurante Molino de San Lázaro de la capital aragonesa. Allí se dio la bienvenida al On 2005. Cuatro años de mimos para esta creación (dicen que exquisita) que une cabernet sauvignon y Syrah de vendimia manual.

El enólogo y la responsable de Relaciones Externas de Bodegas Olvena, Alberto Santiago y María Ángeles Torres fueron los encargados de la puesta de escena del vino, que se venderá a 27 euros (más o menos). Ayer, con invitación previa (y, en este caso, gratis, que siempre sabe mejor), un grupo de expertos lo disfrutó en esta comida de presentación. Un encuentro gastronómico en el que se intentó buscar el mejor maridaje entre este nuevo caldo de la tierra y algunos sabores básicos de la cocina.