Gastronomía

Cariñena recogerá casi el doble de uva que en 2008

La denominación celebrará el 30 de agosto la XLIII Fiesta de la Vendimia.

R. LÓPEZ. RedAragon. 20/08/2009 - 0:00 h.
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El 2009 ha sido un buen año para la Denominación de Origen (DO) Cariñena. Esta vez, y a diferencia de lo que ocurrió en el 2008, la climatología ha acompañado, lo que permitirá recoger entre 90 y 95 millones de kilos de uva. Unas cifras que, según el Consejo Regulador, suponen un incremento del 41% respecto al 2008 y del 22% si se tiene en cuenta la media de los últimos diez años. "Esperamos además una calidad muy buena, por lo que podemos decir que es uno de los mejores años de los últimos tiempos", indicó ayer el nuevo presidente de la DO Cariñena, José Luis Mainar.

Un gran éxito que podrá celebrarse por todo lo alto en la XLIII Fiesta de la Vendimia, que tendrá lugar el próximo 30 de agosto y que ayer se presentó a los medios de comunicación. La tradicional celebración incluirá el pisado de uvas y la instalación de la fuente del vino, de la que este año manarán unos 6.000 litros de vino. "Casi la mitad de ellos se consumirán", dijo Mainar. Para esta edición se ha vuelto a poner en marcha el Tren del Vino, que partirá a las 9.45 horas de la Estación de Delicias y regresará de Cariñena a las 20.30. Los billetes, al precio de 1 euro, se pueden adquirir en la sede de Radio Zaragoza.

Aunque la fiesta marca el inicio de la recogida de uva en los 14 municipios que integran la DO, la vendimia ya ha comenzado en algunos viñedos debido al calor, que ha madurado el fruto más rápidamente. Es el caso de Bodegas San Valero, que ayer empezó con la uva chardonay, mientras que mañana ya se recogerá algo de merlot y la próxima semana distintas variedades de tempranillo. La DO prevé concluir la vendimia para el Pilar, antes que otros años.

A pesar del aumento de la cosecha, Mainar destacó que la necesidad de mano de obra será inferior a la de otros años, entre 600 y 800 personas, ya que cerca del 60% del viñedo se recoge con vendimiadoras. "Harán falta muy pocos trabajadores foráneos, por lo que pedimos que no venga mucha gente de fuera", subrayó.

El presidente de la DO aludió a la difícil situación que viven los mercados, aunque indicó que no está "excesivamente preocupado". No en vano, la DO está obteniendo buenos resultados y en el primer semestre incrementó las ventas un 30% respecto al 2008.

Ahora, la denominación, que exporta más del 50% de su producción, intenta entrar en países como China, Japón, EEUU o Canadá. La cosecha prevista este año en Cariñena representa el 60% del vino aragonés con DO.

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