Gastronomía

La producción de aceite de oliva se duplicará en Aragón

Las cooperativas de la comunidad recogerán 12.500 toneladas.

EL PERIÓDICO. RedAragon. 06/11/2009 - 0:00 h.
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La asociación Cooperativas Agro-alimentarias registrará una producción de 1.197.500 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2009-2010, casi un 16,5% más que en la anterior, en la que se alcanzaron las 1.028.013 toneladas. Por su parte, las estimaciones para Aragón son de 12.500 toneladas, casi el doble que la campaña anterior.

Así lo señaló hoy el presidente del Consejo Sectorial de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias, Rafael Sánchez de Puerta, con motivo de la jornada anual de las cooperativas celebrada este año en Zaragoza. Cooperativas Agro-alimentarias agrupa a 950 cooperativas, 53 de ellas de Aragón, que representan a unas 4.000 empresas, con una facturación de 18.900 millones de euros, y que concentran el 70% de la producción española de aceite de oliva.

RÉCORD DE EXPORTACIÓN Según Sánchez de Puerta, la campaña 2008-2009 ha tenido una disponibilidad de producto "muy ajustada a nuestras necesidades comerciales", ha funcionado "muy bien" el mercado interior y se ha batido un nuevo récord en exportación, con 665.100 toneladas, pero sin embargo han tenido unos precios "anormalmente bajos que no responden a ninguna lógica de mercado", añadió. También afirmó que están siendo un "poco víctimas" de lo que está pasando en todos los sectores, de esa "gran presión" que está haciendo la distribución hacia los precios a la baja y que está trasladando a la industria y en este caso a los envasadores, y a la "parte más débil" y más desorganizada que es la producción.

Por su parte, el presidente del Sector Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, Manuel Baselga, señaló que la comunidad, con 103 almazaras, representa "muy poco" en el contexto nacional pero su consumo se está defendiendo por la "gran calidad" del producto, que proviene en un 50% de la provincia de Teruel. El 60% se vende envasado directamente en las cooperativas y el resto va directamente a complementar los graneles para la exportación nacional.

Se espera que la cosecha para 2009-2010 sea media-alta y mejor que las dos anteriores, en las que ha habido dificultades por la seguía, concluyó Baselga.

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