Gastronomía

La tapa zaragozana se vuelve picantona

Adriana Oliveros. RedAragon. 04/02/2010 - 0:00 h.
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Ha participado en concursos, ha sido abanderado de los productos de la tierra... Y ahora el montadito de Zaragoza saca su lado más picantón. Ayer se presentó la I Ruta de la Tapa Erótica de la ciudad, un recorrido pecaminoso que ha ideado Lamarca Wines y que se estrenará mañana en la agenda. "De Santa Águeda a San Valentín y en 29 establecimientos", según puntualizó Pepe Marco, responsable de la organización, en una puesta de largo tapera que se celebró en el Guinness House de Zaragoza, acompañado de una cata ad hoc que dirigió Balbino Lacosta. Hosteleros como Javier Lázaro, del Asadorada, y su tocayo Javier Velasco, del Gircres, acudieron a la cita acompañados de sus recién creadas tapas: una de Chúpate esa y otra de Coñ... de la Bernarda (para que me entiendan). Claro que, en esta ruta, también podrán probar un Métetela toda, de los hermanos Almau, o el más casto Beso del Doña Casta, de Dora Gracia. Tapas que maridan estupendamente, al menos en denominación, con el cojón de gato que acompañó ayer a la presentación (y no me miren mal, que el cojón este es una uva autóctona del Somontano). Fueron muchos los que probaron estas exquisitas variedades, desde el propietario del Guinness, Pedro Ruiz Barrio, al presidente de las cofradías de Semana Santa, Juan Murillo... Ahora lo podrán hacer ustedes, si se atreven. Así que picantes y pecadores: rutadelatapaerotica.blogspot.com. Ñam.

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