Gastronomía

El Topi distingue a sus futuros talentos de la hostelería

RedAragon. 14/04/2010 - 0:00 h.
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Después de dos días de duelo entre platos y fogones, la Escuela de Hostelería Topi de la Fundación Picarral de Zaragoza premió a los mejores de su promoción, con la entrega de galardones de sus concursos de cocina y de servicio y sala. En la primera categoría, los aspirantes tuvieron que enfrentarse a un menú de quince platos (cinco primeros, y otros tantos segundos y postres). Al final, la ganadora fue Verónica Vidal, seguida por su hermana Beatriz Vidal, y por Juan Luis Solanas, que tuvo el tercer puesto. Los candidatos al premio al mejor en sala, por su parte, tuvieron que poner en práctica sus conocimientos en coctelería, servicio, cafés... El primer premio fue para Luis Ángel Ordóñez, seguido de Victoria Navascués y María Jesús Muela. Unos galardones que recibieron como guinda de una comida a la que asistieron la edil Lola Ranera, la consejera Ana Fernández, o Teresa Fernández, de Ibercaja, entre otros invitados.

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