Gastronomía

Bocados de ternasco entre artistas

Maribel Guardiola. RedAragon. 22/06/2010 - 0:00 h.
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Ni operación biquini, ni vacaciones, ni playa... Nadie puede resistirse a un suculento bocadillo de ternasco de Aragón y como el calor se hace de rogar, las celebrities se han olvidado de las dietas milagrosas para participar en el sexto concurso de bocadillos de Ternasco de Aragón, que en estos momentos atraviesa su ecuador. Y el primero en hincarle el diente fue el bailaor Antonio Canales. Aunque vino a presentar su nuevo espectáculo, no pudo resistirse a probar uno de estos bocatas. "Esto está una jartá de bueno", repetía el sevillano invitando así a su hijo, Antonio Canales júnior. Pero no fue el único artista, el polifacético Pepín Banzo también cayó en la tentación y confesó que el ternasco forma parte de su dieta diaria porque sin él "no sería ni persona". Y si piensan que los místers se privan de estos caprichos están muy equivocados. El actual representante de Huesca, Alejandro Lamata, dejó claro que "hay que disfrutar de la comida" y, aunque no le sobra ningún kilo, el peso no le preocupa porque "siempre hay tiempo para ponerse en forma". Junto a él, los propietarios de la bocatería The Boss, Jose María y Antonio Lasheras, advertían que su hamburguesa "es la mejor de Europa", arrancando así los colores de su cocinero José Ignacio Acirón, chef de La Bastilla. Él es el responsable de un bocadillo que se presenta rodeado de una nube de humo de romero cogiendo así los olores y sabores de la tierra. "Es una falsa hamburguesa de ternasco", explica su creador, que dejó claro que lo único que lleva es carne aragonesa. Un bocata que impresionó a todos los allí presentes como al presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ángel de Uña, al gerente del Palacio de Congresos de la Expo, José Luis Laborda, e incluso a un habitual del ternasco como es Patricio Pérez del Consejo Regulador. Olvídense de los kilos y disfruten de este bocatto di cardinale.

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