Gastronomía

El barista Víctor Bolea, ganador del torneo aragonés

EL PERIÓDICO. RedAragon. 28/09/2010 - 0:00 h.
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Doce profesionales del café participaron ayer en el IV Campeonato de Baristas de Aragón para elaborar el mejor sabor y aroma. Tuvieron quince minutos para preparar la maquinaria y 16 minutos para elaborar 4 cafés expresso, 2 capuccinos, 2 combinados de café sin alcohol y dos con alcohol. El primer premio fue para Víctor Bolea Gómez, de Cafés A&S, que representará a Aragón en noviembre en el campeonato nacional en la Feria Hostelco de Barcelona. El segundo y tercer premio fueron para Jennifer Magdalena Gracia, de Cafés Saula, y Berdie Dorin Liviu, de la Escuela de Hostelería de Aragón.

También participaron en el torneo David Blasco Hernández, de la Escuela de Hostelería de Aragón; Pedro Akouete, de Cafés A&S; Luis Ángel Ordóñez Díaz y Luis Eduardo Torrealba Castillo, de la Escuela Topi; Héctor Hernández Angulo, de Cafés Saula; Silvia Abadía Ramos, Armando Becerril Martínez y Roberto Chueca, de Cafés el Criollo, y David Melero Alcázar, de Cafés Delta.

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