Gastronomía

Cocinando lo más cercano

La Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas, que concluye hoy en Ejea, pretende difundir y promocionar los productos agrarios de la comarca y acercarlos a la población local para su consumo.

ESTHER ORERA. RedAragon. 08/10/2010 - 0:00 h.
0 comentarios

 

Desde el lunes y hasta hoy, viernes, se desarrolla en Ejea de los Caballeros la Semana Gastroalimentaria de las Cinco Villas, una cita coordinada por el programa Pon Aragón en tu mesa y organizada por Adefo Cinco Villas y la Sociedad Municipal de Fomento de Ejea de los Caballeros, con la colaboración económica de Cajalón.

Principalmente, las jornadas buscan difundir y promocionar los productos agrarios de la comarca y acercarlos a la población para que los valore y los consuma. Y qué mejor manera de hacerlo que por el estómago: en el taller de cocina de superviviencia del miércoles, impartido por Ignacio Zopetti, un grupo de 36 personas acudió para aprender a llevarse a la boca un arroz salteado con olivas negras, garbanzos y costilla de cerdo, una ensalada de queso y jamón con vinagreta de miel y almendras y unos tomates asados con lascas de jamón y pan. Una cocina pensada para los que se emancipan o con poco tiempo, con recetas de calidad y para huir de precocinados.

Verónica Laita, de 24 años, se apuntó "porque me gusta la cocina, vivo con mi madre pero siempre he hecho la comida". Jesús Navarro, de 28, repetía, ya que participó también en el taller de cocina para amas y amos de casa: "Desde luego, el recetario me lo archivo y alguna receta la utilizaré pero no todas porque pongo la cocina perdida", bromeó. En usar estas nuevas recetas coincidió con él Asun Gil, trabajadora y ama de casa, que también quiso aprender trucos y coger nuevas ideas.

Otro de los objetivos de estas jornadas ha sido promover una plataforma para vender los productos locales y promocionarlos, por lo que también se han destinado sesiones de trabajo a comerciantes, productores y hosteleros. La respuesta de todos los sectores ha sido "muy buena, hemos estado casi desbordados en los talleres para ser la primera vez que se hace", afirmó el gerente de Sofejea, José Luis Jericó, al tiempo que añadió que "de estos encuentros pueden salir futuras líneas de colaboración y trabajo". Un mercado agroalimentario pondrá hoy punto final a las jornadas.

Más noticias de Gastronomía

Gastronomía

 

Gastronomía

 

Gastronomía

 
 
 
Comentarios

Todavía no hay comentarios en Cocinando lo más cercano.

Tu comentario

Regístrate para comentar, o Entra si ya estás registrado/a

¿Quieres recibir estas noticias por email?

Puedes suscribirte a nuestro boletín de gastronomía y recibirlo todas las semanas por correo electrónico.

Destacamos

Restaurantes

La guía de restaurantes más completa de Aragón. En cada ficha además podrás consultar las opiniones de los usuarios.

Recetas

Guía de recetas de nuestra comunidad y de nuestros usuarios. Puedes buscarlos por tipo, texto... y enviarnos tus recetas.

Archivo
 
 
Más contenidos destacados en RedAragon

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Estrenos y cartelera de cine de la semana

Cartelera de cine Zaragoza, Huesca y Teruel.

Conciertos en Aragón

Conciertos

Agenda de conciertos en Zaragoza y otras capitales de Aragón. La música que viene.

Revista RedAragon

Revista RedAragon

Ya puedes descargar el número 36 de la revista RedAragon con la agenda cultural de noviembre.

Salón del Cómic

Salón del Cómic

El Salón de Zaragoza se celebra del 13 al 15 de diciembre en la sala Multiusos del Auditorio.

Agenda de gastronomía

Agenda de gastronomía

Jornadas, cursos, degustaciones, catas, talleres infantiles y otras actividades en torno a la gastronomía.

Agenda infantil

Agenda infantil

Agenda de actividades para toda la familia en Zaragoza, Huesca y Teruel.

Quiz Pueblos

Juego: ¿Cuánto sabes de Aragón?

Adivina a que pueblo o ciudad aragonesa pertenece cada foto en nuestro juego online.

Los destinos turísticos más visitados de Aragón

Turismo. Los + visitados

Los destinos turísticos más visitados de Aragón.