Gastronomía

Días de setas y tapas

RedAragon. 05/11/2010 - 0:00 h.
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Noviembre es el mes de la micología por excelencia, cuando se suceden menús y jornadas. Así, hasta el día 15, Casa Pedro --Cadena, 6. Zaragoza. 976 291 168-- presenta sus Jornadas de las setas, que por 35 euros ofrecen Crema de hongos y Croquetitas de setas, como aperitivo, Salteado de rebozuelos, alcachofas y jamón, Canelón de trompeta negra y pintada, salsa de hongos y foie, Corvina asada con ragout de rebollones y Jarrete de cordero en guiso de trompeta amarilla. Como postre, Royal de chocolate con struddel de almendra y hongo, y frutos del bosque. Antes, el domingo, concluyen en Calatayud las VII Jornadas sobre las setas, en Casa Escartín. Y el siguiente domingo se acaban los menús micológicos de El Tozal --El Grado. 974 304 000--. Hasta fin de mes, el restaurante Arazo --Huesca. 974 212 736-- ofrece sus Jornadas micológicas otoñales. Sin olvidar las VII Jornadas Micológicas de Otoño de San Martín del Moncayo, hasta el día 21. www.micomoncayo.com.

Hay más. Hoy concluye la 1ª Muestra gastronómica de Galicia, en Las Lanzas, Cena con don Juan en La Posada del Comendador y comienzan las IV Jornadas Gastronómicas del Campo de Belchite. Y III Encuentro Gastronómico Gigantes y Cabezudos en el restaurante Gigantes y Cabezudos --S. Esteban de Litera. 652 863 636--.

Y llegan los concursos de tapas. Hasta el 16 en Zaragoza la XVI edición de su tradicional Certamen de tapas. Hasta el domingo el III Concurso Monegros y del 6 al 14, quince establecimientos de Utebo ofrecen la ruta Utebotapas.

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