Gastronomía

El certamen de tapas de Zaragoza cita a 110 establecimientos

La cita mantiene el ticket de 7,50 euros que dan derecho a tres tapas y tres bebidas.

ALMOZARA. RedAragon. 12/11/2010 - 0:00 h.
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Pedro Giménez, presidente de la Asociación de cafés y bares de Zaragoza presentó la XVI edición del Concurso de tapas de Zaragoza, que mantiene un mecanismo similar al de pasados años. Desde el martes, 16, y hasta el viernes, 26, un total de 110 establecimientos, distribuidos por toda la ciudad ofertarán entre una y tres tapas a concurso. Los aficionados podrán adquirir un ticket, por 7,50 euros, que da derecho a tres tapas y otras tantas bebidas.

Paco Luce, responsable de la organización del concurso, señaló como novedades más importantes la compensación a los "fieles taperos" que conseguirán un lote de dos botellas de Bodegas Ruberte (DO Campo de Borja), siempre que consigan sellar los seis colores del pasaporte.

Se mantiene la votación popular, en las urnas instaladas en los propios bares, pero se amplía el jurado profesional, que sube a 40 personas, desconocidas entre sí, que emitirán sus votos a través de la web, en un proceso controlado por un notario. Y, el día 29 de noviembre, otro jurado, compuesto por cinco expertos foráneos, decidirá las mejores tapas entre nueve finalistas, en un acto que se celebrará en las instalaciones de Ibercaja Zentrum.

Como es habitual, cada bar podrá presentar sus tapas en los apartados oficiales de Original, Aragonesa y Mediterránea, de las que también saldrá la mejor tapa de Zaragoza 2010. Las mejores tapas con ternasco de Aragón y las destinadas a los celíacos también obtendrán recompensa en este concurso.

La consejera municipal de Turismo, Elena Allué, y el viceconsejero de Turismo del Gobierno de Aragón, Javier Callizo, se felicitaron por la colaboración entre las tres instituciones, a la par que destacaron la consolidación de la tapa zaragozana como una importante oferta turística.

Los planos con la ubicación del centenar largo de concursantes se puede descargar en www.cafesybares.com, donde también se encontrarán fotos de todas las tapas participantes.

Utebo y cerca del tranvía

Además, hasta el domingo continúa la primera ruta Utebotapas en la localidad vecina a la capital aragonesa, en la que participan quince establecimientos, que ofrecen por 3 euros, tapa y vino: Cojón de Gato, Teta de Vaca y María de la O. También 36 establecimientos de hostelería se han sumado a la formula Vía Tapa, ofreciendo especialidades dedicadas al tranvía hasta el 19 de diciembre, con nombres como Carril picante, Tranvía feliz o Catenaria. Desde la Gran Vía a Valdespartera y puede salir gratis, ya que 37 comercios del trazado van a repartir vales entre sus clientes, que se pueden canjear en los bares y cafeterías participantes por la Tapa del tranvía. www.lostranviasdezaragoza.es.

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