Gastronomía

La vendimia de Borja supera los 28 millones de kilos

EL PERIÓDICO. RedAragon. 18/11/2010 - 0:00 h.
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La campaña de la recogida de uva en la Denominación de Origen Campo de Borja se ha cerrado con 18,6 millones de kilos, lo que supone un descenso del 5% respecto al año anterior, como consecuencia de la sequía estival y otoñal, según apunta la DO en un comunicado.

La sanidad de la uva ha sido "excelente", debido a la ausencia de precipitaciones, lo que ha contribuido al desarrollo de la vendimia.

Por otro lado, la duración de la vendimia ha sido de 73 días, comprendidos entre el 26 de agosto y el 6 de noviembre. Es decir, se trata del periodo más largo de los registrados hasta ahora, superando al año 2004, con 72 días.

Las variedades tintas suponen el 95,7% de la producción, con una producción de 27,4 millones de kilos y las blancas rondan el 4,25%.

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